HOME
 
 
 
 
e-brojevi i zdravlje
 
 
 
 
 
 
 
 
 
-
.

aditivi u hrani, dodaci na prehrambene proizvode, E brojevi, E-brojevi, zdravlje - štetni aditivi kao dodatak hrani

E-brojevi

sponzor


Aditivi ili dodaci u hrani i E brojevi

Znanstvena istraživanja upućuju na moguću štetnost za ljudsko zdravlje E- brojeva označenih crvenom bojom.
Klikom na . .uz svaki E-broj saznajte više ...
 


? BOJILA ?
E100 Curcumin (Kurkuma)
E101 Riboflavin (I)
E101a Riboflavin-5'-fosfat (II)
E102 Tartrazin
E104 Quinoline Yellow (Kinolinsko žuto)
E110 Sunset Yellow FCF, Gelborange S
E120 Carmines, Cochenille, Carmine acid
E122 Azorubine, Carmoisine
E123 Amaranth
E124 Ponceau 4R, Cochenille red A
E127 Erythrosine (Eritrozin)
E128 Red 2G .........ZABRANJENO !!!
E129 Allurared AC
E131 Patentblue V
E132 Indigotine
E133 Brillantblue FCF
E140 Chlorophylle (a), Chlorophylline (b)
E141 Bakreni kompleks Chlorophylle (a), Chlorophylline (b)
E142 Green S
E150a Caramel obični, jednostavni
E150b Caramel - sulfitno kiseli
E150c Caramel - amonijačni
E150d Caramel - sulfitno/amonijačni
E151 Brillantblack BN
E153 Biljni ugljen
E154 Brown F
E155 Brown HT
E160a Carotenes - smjesa karotena, alfa, beta i gama
E160b Anatto, Bixin, Norbixin
E160c Paprica extract, Capsanthin, Capsorubin
E160d Lycopin
E160e -apo-8'-carotenal / beta/
E160f -apo-8'-carotenal ethylester /beta/
E161b Lutein
E161g Canthaxanthin
E162 Beetroot red, Betanin
E163 Anthocyanins
E170 Kalcijev karbonat (I), Kalcijev hidrogenkarbonat (II)
E171 Titanov dioksid
E172 Željezni oksidi i hidroksidi: željezni oksid - crni, željezni oksid - crveni, željezni oksid - žuti, željezni oksid - smeđi

E173 Aluminij
E174 Srebro
E175 Zlato
E180 Litholrubin BK

? KONZERVANSI ?


E200 Sorbinska kiselina
E202 Kalijev sorbat
E203 Kalcijev sorbat
E210 Benzojeva kiselina
E211 Natrijev benzoat
E212 Kalijev benzoat
E213 Kalcijev benzoat
E214 Etil p-hidroksibenzoat
E215 Natrijev etil p-hidroksibenzoat
E216 Propil p-hidroksibenzoat
E217 Natrijev propil-p-hidroksibenzoat
E218 Metil p-hidroksibenzoat
E219 Natrijev metil-p-hidroksibenzoat
E220 Sumporov dioksid
E221 Natrijev sulfit
E222 Natrijev hidrogensulfit
E223 Natrijev metabisulfit
E224 Kalijev metabisulfit
E226 Kalcijev sulfit
E227 Kalcijev hidrogensulfit
E228 Kalijev hidrogensulfit
E234 Nizin
E235 Natamicin
E242 Dimetildikarbonat
E249 Kalijev nitrit
E250 Natrijev nitrit
E251 Natrijev nitrat
E252 Kalijev nitrat
E260 Octena kiselina
E261 Kalijev acetat (I), Kalijev hidrogenacetat (II)
E262 Natrijev acetat (I), Natrijev hidrogenacetat
E263 Kalcijev acetat
E270 Mliječna kiselina
E280 Propionska kiselina
E281 Natrijev propionat
E282 Kalcijev propionat
E283 Kalijev propionat
E284 Borna kiselina
E285 Natrijev tetraborat (Borax)
E290 Ugljikov dioksid
E296 Jabučna kiselina
E297 Fumarna kiselina

? ANTIOKSIDANSI, REGULATORI KISELOSTI...?
E300 Askorbinska kiselina
E301 Natrijev askorbat
E302 Kalcijev askorbat
E304 Masni esteri askorbinske kiseline (askorbil palmitat, askorbil stearat)
E306 Smjesa tokoferola - koncentrirana
E307 alfa-tokoferol
E308 gama - tokoferol
E309 delta - tokoferol
E310 Propil galat
E311 Oktil galat
E312 Dodecil galat
E315 Izoaskorbinska kiselina
E316 Natrijev izoaskorbat
E320 Butilhidroksianisol (BHA)
E321 Butilhidroksitoluen (BHT)
E322 Lecitini
E325 Natrijev laktat
E326 Kalijev laktat
E327 Kalcijev laktat
E330 Limunska kiselina
E331 Natrijev citrat (I) , Dinatrijev citrat (II), Trinatrijev citrat (III)
E332 Kalijev citrat (I), Trikalijev citrat (II)
E333 Kalcijev citrat (I), Dikalcijev citrat (II), Trikalcijev citrat (III)
E334 Vinska kiselina
E335 Natrijev tartarat (I), Dinatrijev tartarat (II) E336 Kalijev tartarat (I), Dikalijev tartarat (II)

E337 Natrijkalijev tartarat
E338 Fosforna kiselina
E339 Natrijev fosfat (I), Dinatrijev fosfat (II), Trinatrijev fosfat (III)
E340 Kalijev fosfat (I), Dikalijev fosfat (II), Trikalijev fosfat (III)
E341 Kalcijev fosfat (I), Dikalcijev fosfat (II), Trikalcijev fosfat (III)
E343 Magnezijev fosfat (I), Dimagnezijev fosfat (II), Trimagnezijev fosfat (III)

E350 Natrijev malat(I), Natrijev hidrogenmalat (II)
E351 Kalijev malat (I), Kalijev hidrogenmalat (II)
E352 Kalcijev malat (I), Kalcijev hidrogenmalat (II)
E353 Metavinska kiselina
E354 Kalcijev tartarat
E355 Adipinska kiselina
E356 Natrijev adipat
E357 Kalijev adipat
E363 Jantarna kiselina
E380 Triamonijev citrat
E385 Kalcijevdinatrijevmetilen-diamintetraacetat (Kalcijev-dinatrijev EDTA)

? STABILIZATORI, EMULGATORI,
?
ZGUŠNJIVAČI, TVARI ZA ZADRŽAVANJE VLAGE... ?

E400 Alginska kiselina
E401 Natrijev alginat
E402 Kalijev alginat
E403 Amonijev alginat
E404 Kalcijev alginat
E405 Propilenglikolalginat
E406 Agar
E407 Karagenan
E407a PES (Pročišćena morska alga eucheuma)
E410 Karuba guma
E412 Guar guma
E413 Tragakant guma
E414 Guma arabika
E415 Ksantan-guma
E416 Karaja guma
E417 Tara guma
E418 Gellan guma
E420 Sorbitol (I), Sorbitolni sirup (II)
E421 Manitol
E422 Glicerol
E431 Polioksietilen (40) stearat
E432 Polioksietilen (20) sorbitan monolaurat (Polisorbat 20)
E433 Polioksietilen (20) sorbitan monooleat (Polisorbat 80)
E434 Polioksietilen (20) sorbitan monopalmitat (Polisorbat 40)
E435 Polioksietilen (20) sorbitan monostearat (Polisorbat 60)
E436 Polioksietilen (20) sorbitan tristearat (Polisorbat 65)
E440 Pektin (I), Amidirani pektin (II)
442 Amonijeva sol fosfatidne kiseline
E444 Saharoza acetat izobutirat
E445 Esteri smola drveta
E450 Dinatrijev difosfat (I), Trinatrijev difosfat (II), Tetranatrijev difosfat (III), Dikalijev difosfat (IV),
Tetrakalijev difosfat (V), Dikalcijev difosfat (VI), Kalcijev dihidrogendifosfat (VII)

E451 Pentanatrijev trifosfat (I), Pentakalijev trifosfat (II)
E452 Natrijev polifosfat (I), Kalijev polifosfat (II), Natrijevkalcijev polifosfat (III),
Kalcijev polifosfat (IV)

E459 Beta-ciklodekstrin
E460 Mikrokristalinična celuloza (I), Celuloza u prahu (II)
E461 Metil celuloza
E463 Hidroksipropil celuloza
E464 Hidroksipropilmetil celuloza
E465 Metiletil celuloza
E466 Natrijev karboksimetil celuloza
E467 Enzimatski hidrolizirana karboksimetil celuloza (Etil hidroksietil celuloza - EHEC)
E468 Umrežena natrij-karboksimetil celuloza
E469 Enzimatski hidrolizirana karboksimetil celuloza
E470a Natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli masnih kiselina
E470b Magnezijeve soli masnih kiselina
E471 Mono- i digliceridi masnih kiselina
E472a Ester octene kiseline mono i diglicerida masnih kiselina
E472b Ester mliječne kiseline mono i diglicerida masnih kiselina
E472c Ester limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
E472d Ester vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
E472e Mono- i diacetil ester vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
E472f Smjesa estera vinske i octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina

E473 Saharozni ester masnih kiselina
E474 Saharogliceridi
E475 Poliglicerolni esteri masnih kiselina
E476 Poliglicerolni ester interesterificirane ricenoleinske kiseline (poliglicerolpoliricinolat)

E477 Propilen-glikolni esteri masnih kiselina
E479b Termooksidirano sojino ulje s mono- i digliceridima masnih kiselina
E481 Natrijevsteroil-2-laktilat
E482 Kalcijevsteroil-2-laktilat
E483 Stearil tartarat
E491 Sorbitanmonostearat
E492 Sorbitantristearat
E493 Sorbitanmonolaureat
E494 Sorbitanmonooleat
E495 Sorbitanmonopalmitat

? REGULATORI KISELOSTI,
? TVARI ZA SPREČAVANJE ZGRUDNJAVANJA...?

E500 Natrijev karbonat (I), Natrijev hidrogenkarbonat (II), Natrijev seskuikarbonat (III)

E501 Kalijev karbonat (I), Kalijev hidrogenkarbonat (II)
E503 Amonijev karbonat (I), Amonijev hidrogenkarbonat (II)
E504 Magnezijev karbonat (I), Magnezijev hidrogenkarbonat (II)

E507 Kloridna kiselina
E508 Kalijev klorid
E509 Kalcijev klorid
E511 Magnezijev klorid
E512 Kositar-(II)-klorid
E513 Sulfatna kiselina
E514 Natrijev sulfat (I), Natrijev hidrogensulfat (II)
E515 Kalijev sulfat (I), Kalijev hidrogensulfat (II)
E516 Kalcijev sulfat
E517 Amonijev sulfat
E520 Aluminijev sulfat
E521 Aluminijnatrijev sulfat
E522 Aluminijkalijev sulfat
E523 Aluminijamonijev sulfat
E524 Natrijev hidroksid
E525 Kalijev hidroksid
E526 Kalcijev hidroksid
E527 Amonijev hidroksid
E528 Magnezijev hidroksid
E529 Kalcijev oksid
E530 Magnezijev oksid
E535 Natrijev ferocijanid
E536 Kalijev ferocijanid
E538 Kalcijev ferocijanid
E541 Natrijaluminijev fosfat - kiseli
E551 Silicijev dioksid - amorfni
E552 Kalcijev silikat
E553a Magnezijev silikat (I) , Magnezijev trisilikat (II)
E553b Talk
E554 Natrijaluminijev silikat
E555 Kalijaluminijev silikat
E556 Kalcijaluminijev silikat
E558 Bentonit
E559 Aluminijev silikat (kaolin)
E570 Stearinska kiselina
E574 Glukonska kiselina
E575 Glukono-delta-lakton
E576 Natrijev glukonat
E577 Kalijev glukonat
E578 Kalcijev glukonat
E579 Željezni (II) glukonat
E585 Željezni (II) laktat



? POJAČIVAČI OKUSA?
E620 Glutaminska kiselina
E621 Mononatrijev glutaminat
E622 Monokalijev glutaminat
E623 Kalcijev diglutaminat
E624 Monoamonijev glutaminat
E625 Magnezijev diglutaminat
E626 Guanilna kiselina
E627 Dinatrijev 5'- guanilat
E628 Dikalijev 5' -guanilat
E629 Kalcijev 5'- guanilat
E630 Inozinska kiselina
E631 Dinatrijev 5'- inozinat
E632 Kalijev 5'- inozinat
E633 Kalcijev 5'- inozinat
E634 Kalcijev 5'- ribonukleotid
E635 Dinatrijev 5' - ribonukleotid
E640 Glicin i njegove natrijeve soli
E650 Cinkov acetat

? UMJETNA SLADILA, STABILIZATORI, ZGUŠNJIVAČI ...?
E900 Polidimetilksiloksan
E901 Pčelinji vosak
E902 Kandeila vosak
E903 Karnauba vosak
E904 Šelak
E905 Mikrokristalični vosak
E907 Hidrogenirani poli-1-decen
E912 Ester montanske kiseline
E914 Oksidirani polietilenski vosak
E920 Cistein (I),L-cistein, Natrijev cisteinhidroklorid (II), Kalijev cistein hidroklorid (III) E920 Cistein (I),L-cistein, Natrijev cisteinhidroklorid (II), Kalijev cistein hidroklorid (III)


 
E927b Karbamid

E938 Argon
E939 Helij
E941 Dušik
E942 Dušikov oksid
E943a Butan
E943b Izo-butan
E944 Propan
E948 Kisik
E949 Vodik
E950 Acesulfam-K
E951 Aspartam
E952 Ciklaminska kiselina (I)
E953 Izomalt
E954 Saharin (I)
E955 Sukraloza
E957 Taumatin
E959 Neohesperidin DC
E962 Aspartam-acesulfamova sol
E965 Maltitol (I), Maltitol sirup (II)
E966 Laktitol
E967 Ksilitol
E999 Quillaia ekstrakt
E1103 Invertaza
E1105 Lizozim
E1200 Polidekstroza A i N
E1201 Polivinilpirolidon
E1202 Netopljivi polivinilpirolidon
E1404 Škrob oksidirani
E1410 Monoškrobni fosfat
E1412 Diškrobni fosfat esterificirani
E1413 Diškrobni fosfat fosfatizirani
E1414 Diškrobni fosfat acetilirani
E1420 Acetilirani škrob
E1422 Acetilirani diškrob adipat
E1440 Hidroksipropil škrob
E1442 Hidroksipropil diškrobni fosfat
E1450 Natrijev oktenil jantarat - škrob
E1451 Acetilirani oksidirani škrob
E1505 Trietil citrat
E1510 Etilni alkohol
E1518 Glicerintriacetat (Triacetin)
E1520 Propan-1,2-diol (Propilen glikol)

sponzor

izvor: http://e-brojevi.udd.hr



sponzor



This web domain/web site uses COOKIES - COPYRIGHT ©- 2006 - 2018 - IvanC - www.ic.ims.hr